Skagstindgruppen eier og drifter følgende utelivskonsepter:
Raadhuset Bar, Telegrafen, The Wild Rover, Pokalen Vulkan, Pokalen Barcode, Krøsset, Vulkan Arena, Matsalen, Torget i Mathallen, Smelteverket og Vulkan Catering.

Vi har allerede flere av bransjens flinkeste folk i staben, og nå ønsker vi å styrke laget med en erfaren person som skal fungere som ansvarlig for drikke i grupperingen.

 

Antall ansatte i avdelingen
Antall ansatte Skagstindgruppen
Antall nye stillinger
Stillingsprosent
%

Ledige stillinger i Mat & Drikke

leder bar og servering

Vi søker deg som har flere års ledererfaring fra bar- og serveringsbransjen. Du brenner for yrket ditt, du kjenner kunden og deres behov, og du er sulten på å videreutvikle deg innen ditt felt. Som en del av Skagstindfamilien får du jobbe med flere populære lokasjoner i Oslo sentrum. Fagansvarlig drikke er en del av et administrativt team på fire personer. Ditt ansvarsområde vil i hovedsak være å operativt følge opp våre 11 bar- og restaurantsjefer.

Har du en enorm lidenskap for drikkevarer og service, samt personallogistikk, organisering og struktur? Velkommen!

Dine ansvar- og arbeidsoppgaver

  • Oppfølging av bardriften i Skagstindgruppen.
  • Teknisk oppfølging av utstyr.
  • Lager, varekost og vareflyt.
  • Oppfølging av markedstrender.
  • Kontinuerlig oppfølging av lønnskost.
  • Portofølje innen eksisterende avtaler.
  • Utvikling og effektivisering av rutiner mot ledere og kveldsansatte.

Er du den vi leter etter?

Vi søker deg som har flere års ledererfaring i bar- og serveringsbransjen, har en enorm lidenskap for drikkevarer og service, samt personallogistikk, organisering og struktur.

Utdannelse / Arbeidserfaring: Minimum 5 års ledererfaring fra serveringsbransjen.

Kvalifikasjoner: 

  • Du ser verdien av god service og det å gi våre gjester en god totalopplevelse.
  • Lidenskap innenfor drikkevarer som fagfelt.
  • Kjennskap til KDR, Teams og Planday som arbeidsverktøy.
  • God på samarbeid internt, på tvers av avdelinger samt gjester.
  • Strategisk, rutinert og stabil.
  • Krav om bestått etablererprøven, skjenkeprøven og saluttkurs.
  • Minimum 25 år.

Som fagansvarlig drikke rapporterer du til leder for mat og drikke i Skagstindgruppen.

Barsjef Torget/Matsalen

Tidligere barsjef har etter mange fine år på Torget og Matsalen i Mathallen valgt å gå videre til nye utfordringer. Derfor søker vi nå etter en ny, energisk stjernespiller som kan ta over tøylene. En som skal sikre at baren stadig fortsetter å levere på et høyt nivå, og som har lyst til å være med på ferden videre med alt den måtte ha å by på.

Vi søker etter deg med relevant ledererfaring, som ser etter muligheter for å komme inn i et profesjonelt miljø der du kan trives, mens du vokser faglig og videreutvikler dine lederegenskaper. Som barsjef på Torget og Matsalen må du elske bransjen, utfordringer og en variert arbeidsdag. Du må være en inkluderende, omgjengelig og trygg støttespiller som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere. Det er også viktig at du tør å satse, er trygg på deg selv og resultatbevisst i ditt arbeid.

Dine ansvar- og arbeidsoppgaver

  • Ansvarlig for daglig drift av Torget og Matsalen
  • Bemanning, lønnskost og god planlegging av vaktlister.
  • Rekruttering og opplæring av nyansatte.
  • Utvikling og oppfølging av rutiner.
  • Kvalitetssikring av produkt og service.
  • Ansvar for lagerkontroll, innkjøp, varetelling og varekost.
  • Sikre gode samarbeid både internt og med øvrige aktører.
  • Være en tilgjengelig, delaktig og synlig leder
  • 1 administrasjonsdag og 4 serviceskift per uke

Krav til søker

  • Relevant ledererfaring.
  • Høy faglig kompetanse og lidenskap for F&B bransjen.
  • Ser verdien av god service og det å gi våre gjester en god totalopplevelse.
  • Ryddig, punktlig, systematisert og effektiv
  • Høy arbeidskapasitet, fleksibel og løsningsorientert.
  • God på samarbeid og organisering.
  • God på team building og på å motivere andre
  • Kjennskap til KDR Gold er en fordel.
  • Bestått Saluttkurs, Kunnskapsprøven og Etablererprøven.
  • Minimum 25 år.
  • Har gode kommunikasjonsevner, er trygg, tydelig og engasjert.
  • Må kunne snakke flytende norsk og engelsk.

Ta kontakt for mer informasjon

Ta kontakt med leder Mat & Drikke, Patrick Erga
patrick@skagstind.no